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Restauration scolaire Commune Les Deux Alpes

Une cuisine centrale entièrement rénovée

Depuis le 14 octobre, la cuisine centrale a repris sa place dans les locaux de la garderie.
En effet, après plus de 6 semaines de travaux toute l'équipe de la restauration prépare les nombreux repas pour les enfants et les séniors de la commune dans cette nouvelle cuisine.
Ce nouvel équipement apporte une qualité de travail à toute l'équipe. Chaque jour, c'est plus de 160 repas qui sont servis en intersaison et plus de 260 en saison d'hiver.
Actuellement composée de trois personnes, Chantal, Séverine et Quentin l'équipe de la restauration propose des repas équilibrés, diversifiés, composés de produits locaux ou issus de circuits courts.
Les premiers repas partent à 10 h 30 pour le restaurant satellite situé à l’école élémentaire des 2 Alpes et les premiers services de repas débutent à 11 h pour la crèche, 11 h 30 pour la garderie, 12 h pour ALSH durant les vacances et 12 h 30 pour l’ESF.
Le service de la restauration de la commune des Deux Alpes organise et propose aussi les buffets lors des événements tels que les cérémonies du 11 novembre, les vœux des Maires ou du 8 mai…
Cette équipe qui devrait être composée à l’avenir de 4 à 5 personnes permet de garantir un service de qualité et surtout de proximité et adapté aux différents besoins de la collectivité. Chantal, Séverine et Quentin forment une équipe investie dans leur travail et chaleureuse comme leur cuisine !
Des repas végétariens
Prochainement, les usagers de la restauration pourront découvrir les repas végétariens une fois par semaine. C’est une directive nationale pour répondre à l’appel de la Fédération des Conseils de parents d'élèves (FCPE), Greenpeace et l'Association végétarienne de France, qui sera mise en place dans les prochaines semaines.


(équipe de la cuisine centrale)


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